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家禽屠宰流水线在处理家禽中的几个生产工序

发布时间:2022-11-02      点击次数:21
   家禽屠宰流水线效率高,而且在宰杀家禽的时候是一体化的,就是所有的包括了去除内脏,包括了清理鸡爪上面的污垢,还有包括了去毛等等一系列的操作都是由这个流水线来完成的,并且这个流水线是经过精心设计的,在给家禽去毛的时候可以去得特别的干净,不会伤及到家庭的皮肉,所以不仅仅是宰杀效率高,而且宰杀的效果也非常的理想。
 
  一、电麻处理
 
  先将鸡运送到流水线上,将鸡挂在不锈钢钩环上,使其悬挂在高架输送流水线上。一排排的肉鸡经过电麻处理之后运行至下一个生产环节。
 
  二、放血处理
 
  肉鸡运行到至放血操作环节,由人工将肉鸡进行屠宰放血,然后运行至一下工序。
 
  三、脱鸡毛处理
 
  肉鸡放血后进行脱鸡毛处理,先将肉鸡经过热水浸烫,鸡身上的毛就会很容易被拔掉了。在经过脱鸡毛流水线后,一只只鸡经过流水线清洗,进入下一道工序。
 
  四、后期处理
 
  肉鸡运行到这里,前期的工作就算是已经基本完成了,然后进行后期的开膛、清洗、冰鲜预冷等多道生产工序。
 
  家禽屠宰流水线的整个过程是先将肉鸡先被倒挂在流水线上,再经过电麻、放血、烫毛、脱鸡毛、开膛、清洗、冰鲜预冷等多道生产工序,然后贴上标签和产品检疫合格证。在进行宰杀过程中需要经过经过活检、屠宰、打标识、加工等环节。有了家禽屠宰流水线的出现,不仅节省了很多加工时间,更重要的是活禽在这里屠宰后更加干净卫生,商家卖得省心,消费者买得也更加放心。
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