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这样使用吸肺机保证加工食品的安全卫生

发布时间:2022-10-13      点击次数:62
   吸肺机是运用高真空原理快速吸除禽类的肠、肺、胃、肾等内脏的设备,可大大降低工人劳动强度,减少人工,并提高产品质量。设备整机采用优质不锈钢制造,长期使用不会锈蚀、腐烂,适合潮湿环境长期工作。必须经过仔细的检查与清洗,才可以保证所加工食品的安全卫生。除了屠宰设备的清洗保养外,屠宰环境的卫生保持也非常重要,如果屠宰车间和肠衣车间与炼油车间相连,有些熟制品因工序处理不当,或使用工具不卫生,气味不良,同样会使加工肉制品的质量大大的降低。
 
  1.使用真空吸肺墙的时候,需要注意各个管道是否连接通畅,压罐通过管道和止回阀前与真空泵相接,后通过管道和球阀(或气动角座阀)与分离储存罐相接。点接点真空表安装于稳压罐顶部,自动控制稳压罐的真空度,并与分离储存罐互通,真空压力基本稳定。
 
  2.在使用真空吸肺设备时,当人手触闭吸枪手把上的感应出气口时,气阀迅速打开,禽内脏在枪口吸管的高真空作用下被吸入分离罐分离并贮存。空气和部分水蒸气经过稳压罐,真空泵排入大气中。当人手开启枪手把上的感应排气口时,气阀迅速关闭。保证分离罐内的真空度不会过多额外丢白失浪费。
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